Massimo Montanari

Massimo Montanari is a professor of medieval history at Bologna University. He is a scholar in food studies. His interest in the subject stems from his researches and studies in medieval agrarian history. He has been invited as visiting professor to a number of leading universities in Europe, Japan, the United States, Mexico, and Canada.
Montanari has been one of the founders and editor of the international review Food & History, published by the Institut Européen d’Histoire et des Cultures de l’Alimentation; he is member of a number of scientific societies and plays an important role in disseminating topics of his interest to the general public.

Works

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* Imola, il comune, le piazze con Tiziana Lazzari Storia medievale, con Giuseppe Albertoni, Tiziana Lazzari e Giuliano Milani
* Il mondo in cucina. Storia, identità, scambi, Medievistica italiana e storia agraria. Risultati e prospettive di una stagione storiografica. , con Alfio Cortonesi Per Vito Fumagalli. Terra, uomini, istituzioni medievali, con Augusto Vasina Storia dell'Emilia-Romagna, con Maurizio Ridolfi e Renato Zangheri
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* Il pentolino magico Il bosco nel Medioevo, con Bruno Andreolli Contadini di Romagna nel medioevo La fame e l'abbondanza. Storia dell'alimentazione in Europa
* Convivio oggi. Storia e cultura dei piaceri della tavola nell'età contemporanea Nuovo convivio. Storia e cultura dei piaceri della tavola nell'età moderna Convivio: Storia e cultura dei piaceri della tavola dall'antichità al Medioevo Alimentazione e cultura nel Medioevo Contadini e città tra "Longobardia" e "Romania" Le campagne italiane prima e dopo il mille. Una società in trasformazione, con Bruno Andreolli e Vito Fumagalli Campagne medievali. Strutture produttive, rapporti di lavoro, sistemi alimentari L'azienda curtense in Italia. Proprietà della terra e lavoro contadino nei secoli VIII-XI, con Bruno Andreolli Porci e porcari nel medioevo. Paesaggio. Economia. Alimentazione. Catalogo della mostra, San Marino di Bentivoglio, con Marina Baruzzi
''L'alimentazione contadina nell'alto Medioevo''

Director of the International Master , at the Faculty of Letters and Philosophy of the University of Bologna
Director of the book series Biblioteca di Storia Agraria Medievale by the Cooperativa Libraria Universitaria Editrice di Bologna
Director of the journal Food & History, published by the , Tours
President of the Center for Studies in the History of the Countryside and Rural Work, Montalcino
President of the scientific committee of
President of the evaluation commission for market certification
Consultant and associate publisher for Laterza
Member of the editorial boards of journals Quaderni medievali, Rivista di storia dell'agricoltura, Ricerche storiche, Food and Foodways
Member of the scientific committee of the
Member of the scientific committee for in Milan
Board member of the Italian Center of Medieval Studies of Spoleto